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      陳財普洱茶

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      首頁 喝茶 何為邊銷茶?

      何為邊銷茶?

      1 邊銷茶,也稱為,邊茶。是指中國邊疆地區少數民族消費的茶葉。 是中國藏、蒙古、維吾爾、哈薩克等少數民族的必需品。 由于邊疆人民吃奶酪、肉食多,成品茶有助消化,并補充維生素類的不足。 ! 也想出現在…

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      邊銷茶,也稱為,邊茶。是指中國邊疆地區少數民族消費的茶葉。

      是中國藏、蒙古、維吾爾、哈薩克等少數民族的必需品。

      由于邊疆人民吃奶酪、肉食多,成品茶有助消化,并補充維生素類的不足。

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      成品茶有:湖南湘尖、黑磚、花磚、茯磚,湖北青磚,廣西六堡茶,四川的南路和西路邊茶,云南的緊茶。

      2

      內蒙古以銷青磚茶為主,其次是黑磚和花磚等。

      新疆主銷茯磚、康磚、金尖,餅有方包茶少許。

      甘肅以青磚為主,花磚次之。

      西藏以康磚為主,金尖和緊茶次之,茯磚少量。

      邊銷茶產量占全國總產量的四分之一。

      3

      康磚創制于1074年前后,主要使用四川雅安、樂山一帶的原料,后擴大到宜賓、重慶等地。主銷西藏、青海及四川甘孜等藏族地區。原狀產于四川雅安、宜賓、江津、萬縣等國營茶場(廠)加工筑制,年產量近萬噸。

      歷史上南路邊茶,所謂雅安黑茶的花色品種很多,有毛尖、芽細、康磚、金尖、金玉、金倉等,目前簡化只生產康磚和金尖。

      康磚和金尖都是經過蒸壓而成的磚形茶??荡u品質較高,金尖品質較次。兩者加工方法相同,不同的只是原料品質有差異。筑制康磚和金尖的原料來源廣泛,類別也很多,有做莊茶、有級外曬青茶、條茶、茶梗、茶果等。所以毛茶原料必須預先過細整理,再經篩分、切鍘整形、風選、揀剔等工序,務求做到沙石、草木除凈,梗長適度,還要制成形狀勻整的灑面和里茶。再按國家規定的質量標準進行合理配料,經過稱茶、蒸茶和筑壓等制造工序,制成康磚和金尖。

      康磚茶每塊凈重0.5公斤,金尖每塊凈重2.5公斤??荡u為圓角枕形,大小規格為17×9×6厘米。金尖也是圓角枕形,大小規格為24×19×12厘米。

      康磚、金尖的品質特點是,康磚外形色澤棕褐,香氣純正,滋味醇和,湯色紅濃,葉底花雜較粗;金尖外形色澤棕褐,香氣平和,滋味醇和,水色紅亮,葉底暗褐粗老。

      康磚主銷川西和西藏,以康定、拉薩為中心。金尖銷區以康定為中心,并轉銷西藏邊遠地區。

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      作者: ci187130

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